Descrizione

L’olio extra vergine di oliva FRUTTATO INTENSO nasce da un’attenta selezione di olive coltivate nei terreni dell’azienda agricola Miccoli Antonio.

FORMATO : 3 LITRI

VARIETA’ : 100% MONOCULTIVAR CORATINA

PERIODO DI RACCOLTA : DAL 1 novembre AL 20 novembre

SISTEMA DI RACCOLTA: brucatura a mano

SISTEMA DI LAVORAZIONE: frantoio tradizionale, spremitura a freddo con temperatura inferiore ai 27°

ASPETTO: Velato da decantazione naturale

DENSITA’: Fluidità media

COLORE : Verde chiaro dai riflessi gialli

PROFUMO :Fresco, erbaceo, con note di carciofo arricchito da sentori floreali che creano un complesso ed elegante bouquet di odori

SAPORI : Fruttato intenso, con retrogusto di carciofo e piacevoli note di amaro e piccante.

IMPIEGO : Condimento eccellente per ogni piatto. Consigliato su Carne alla griglia, verdure cotte e legumi, verdure crude, formaggi , bruschette con pomodoro.