Descrizione
L’olio extra vergine di oliva FRUTTATO INTENSO nasce da un’attenta selezione di olive coltivate nei terreni dell’azienda agricola Miccoli Antonio.
FORMATO : 50 cl
VARIETA’ : 100% MONOCULTIVAR CORATINA
PERIODO DI RACCOLTA : DAL 1 novembre AL 20 novembre
SISTEMA DI RACCOLTA: brucatura a mano
SISTEMA DI LAVORAZIONE: frantoio tradizionale, spremitura a freddo con temperatura inferiore ai 27°
ASPETTO: Velato da decantazione naturale
DENSITA’: Fluidità media
COLORE : Verde chiaro dai riflessi gialli
PROFUMO :Fresco, erbaceo, con note di carciofo arricchito da sentori floreali che creano un complesso ed elegante bouquet di odori
SAPORI : Fruttato intenso, con retrogusto di carciofo e piacevoli note di amaro e piccante.
IMPIEGO : Condimento eccellente per ogni piatto. Consigliato su Carne alla griglia, verdure cotte e legumi, verdure crude, formaggi , bruschette con pomodoro.